Mở bài
Bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần không chỉ đơn thuần là bữa ăn mà còn là khoảng thời gian quây quần, gắn kết giữa các thành viên. Để tăng thêm không khí ấm áp, việc chuẩn bị những món ăn ngon và chất lượng sẽ là điều tuyệt vời. Hãy cùng khám phá 5 món ăn tinh tế, vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện, rất thích hợp để đãi cả nhà hay mời khách nhé!
Món 1: Cá Chiên Sốt Chua Ngọt
Nguyên liệu:
- Cá (có thể dùng cá rô phi hoặc cá basa)
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi, hành tím
- Đường, dấm, nước tương
- Các loại rau sống ăn kèm
Hướng dẫn làm:
- Sơ chế cá bằng cách làm sạch và để ráo nước.
- Ướp cá với muối, tiêu, tỏi băm nhỏ và hành tím.
- Chiên cá cho vàng đều hai mặt.
- Làm nước sốt bằng cách hòa tan đường, dấm, nước tương cùng một chút nước.
- Cuối cùng, rưới nước sốt lên cá và trang trí với rau sống trước khi thưởng thức.
Món 2: Vịt Quay
Nguyên liệu:
- 1 con vịt
- Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi
- Mật ong (nếu muốn có lớp da vịt giòn)
Hướng dẫn làm:
- Giã nhỏ các loại gia vị để ướp vịt.
- Luộc vịt sơ qua để vịt chín đều.
- Quay vịt trong nồi chiên không dầu hoặc lò nướng cho đến khi lớp da vàng giòn và thịt thơm ngon.
Món 3: Gà Ủ Muối Hoa Tiêu
Nguyên liệu:
- 1 con gà
- Muối, hoa tiêu
- Tỏi, hành tím
Hướng dẫn làm:
- Sơ chế gà, rửa sạch và để ráo.
- Tẩm ướp gia vị gồm muối và hoa tiêu đậm đà.
- Chần gà nhanh chóng trong nước nóng.
- Ủ gà trong nồi chiên đến khi gà chín và có hương vị thơm ngon.
Món 4: Bún Đậu
Nguyên liệu:
- Bún tươi
- Đậu phụ
- Nem chua
- Nước mắm tôm
Hướng dẫn làm:
- Luộc bún tươi cho chín và để ráo.
- Chiên đậu và nem chua cho giòn.
- Bày biện các nguyên liệu lên đĩa, kèm với nước mắm tôm để thưởng thức.
Món 5: Bò Tơ Cuốn Bánh Tráng
Nguyên liệu:
- Thịt bò tơ
- Bánh tráng
- Rau sống
Hướng dẫn làm:
- Tẩm ướp thịt bò với gia vị cho đậm đà.
- Hấp thịt bò cho chín tới.
- Cuốn thịt bò cùng với rau sống trong bánh tráng và thưởng thức với nước chấm.
Kết bài
Các món ăn đã được Bếp eva giới thiệu không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự chăm sóc của bạn dành cho gia đình và những vị khách quý. Hãy thử sức với những công thức này để tạo nên bữa tiệc ấm áp trong gia đình vào dịp cuối tuần.