Giới thiệu chung
Tại sao bữa cơm gia đình quan trọng
Bữa cơm gia đình không chỉ là thời gian để thưởng thức những món ngon mà còn là dịp để các thành viên quây quần bên nhau. Trong nhịp sống hối hả hiện nay, việc cùng nhau ăn uống trở thành một hoạt động quý báu, đặc biệt trong những ngày hè oi ả, khi mọi người cần nạp lại năng lượng. Một mâm cơm ngon, bổ dưỡng không chỉ mang đến sự hài lòng cho từng thành viên mà còn góp phần làm tăng tình cảm gia đình.
Mâm cơm của chị Vũ Thu Hương
Chị Vũ Thu Hương, một người mẹ đảm đang, đã sáng tạo ra một thực đơn cơm tối vừa ngon miệng, dễ làm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá mâm cơm hấp dẫn này!
Thực đơn hấp dẫn cho bữa tối
Trong bữa cơm tối hôm nay, chúng ta sẽ có những món ăn rất đặc sắc bao gồm:
- Giả cầy
- Lòng lợn luộc
- Đậu rán
- Bún rối
- Rau thơm và dưa chuột
- Lạc luộc
Tổng chi phí cho cả bữa cơm này chỉ khoảng 174.000đ, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Hướng dẫn chế biến
Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến mâm cơm này, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị chân giò. Cách xử lý chân giò để đạt vị ngon nhất là đốt và cạo sạch lông, sau đó chặt thành các miếng vừa ăn.
Ướp gia vị
Việc ướp gia vị là rất quan trọng để tăng hương vị cho món ăn. Bạn hãy ướp chân giò cùng với các gia vị như muối, tiêu, tỏi băm, hành tím và kỳ công để cho gia vị thấm đều. Thời gian ướp lý tưởng là khoảng 30 phút.
Ninh móng giò
Sau khi ướp, hãy ninh chân giò với lửa nhỏ đến khi chín mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 1-1.5 giờ, giúp chân giò thấm vị và mềm mại.
Các món phụ
Chúng ta cũng sẽ không bỏ qua các món phụ tại bữa cơm này. Lòng lợn luộc sẽ được làm sạch và luộc cho chín tới, trong khi đậu rán được chiên vàng giòn, tạo thêm sự phong phú cho thực đơn.
Thành phẩm hấp dẫn
Khi mọi món ăn đã hoàn thành, bạn sẽ được thưởng thức một mâm cơm đầy sắc màu và hấp dẫn. Hình ảnh của mâm cơm với hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn cảm thấy muốn thưởng thức ngay lập tức. Đặc biệt, hãy nhớ dùng kèm với nước chấm mắm tôm để tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn.
Kết luận
Mâm cơm gia đình này không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn mang lại sự gắn bó giữa các thành viên. Hãy thử nghiệm công thức này cho bữa tối của gia đình bạn, đặc biệt là trong những dịp đặc biệt. Một bữa cơm ngon có thể tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ và hạnh phúc cho tất cả mọi người. Theo dõi thêm tại Bếp eva.