Cơm Chiều Ngon, Đơn Giản và Bổ Dưỡng

1. Giới thiệu

Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, việc nấu cơm chiều tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn mang lại những bữa ăn ấm cúng cho gia đình. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn một thực đơn cơm chiều đầy dinh dưỡng và hấp dẫn với 5 món ăn dễ làm, giúp bạn chăm sóc sức khỏe cho người thân yêu. Hãy cùng tham khảo các công thức từ chị Vũ Thu Hương nhé!

2. Thực đơn chính

Mâm cơm chiều với 5 món ăn dưới đây không chỉ ngon mắt mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình bạn. Chi phí cho từng món ăn khá hợp lý, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị. Dưới đây là danh sách chi tiết các món ăn trong thực đơn này.

3. Chi tiết công thức từng món ăn

3.1. Ba chỉ luộc

• Nguyên liệu cần có: Ba chỉ heo (500g), gừng, hành lá, muối.
• Cách làm cụ thể:
  1. Rửa sạch ba chỉ và chần qua nước sôi.
  2. Đun nước với gừng và hành lá, cho ba chỉ vào luộc chín.
  3. Khi thịt chín, vớt ra và ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn.

3.2. Canh thiên lý nấu tôm

• Nguyên liệu cần có: Tôm (200g), bông thiên lý, gia vị nêm.
• Cách làm cụ thể:
  1. Rửa sạch tôm, bỏ đầu và đuôi.
  2. Đun sôi nước, thêm tôm và bông thiên lý vào nấu chín.
  3. Nêm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp.

3.3. Cá cơm rim mặn ngọt

• Nguyên liệu cần có: Cá cơm (300g), đường, nước mắm, hành tím.
• Cách làm cụ thể:
  1. Chiên cá cơm cho vàng giòn.
  2. Làm nước sốt từ đường, nước mắm, và hành tím.
  3. Cho cá vào sốt, đảo đều cho thấm gia vị.

3.4. Mướp đắng xào trứng

• Nguyên liệu cần có: Mướp đắng (2 quả), trứng (2 quả), hành lá.
• Cách làm cụ thể:
  1. Cắt mướp đắng thành lát mỏng và xào qua với dầu.
  2. Đập trứng vào chảo, khuấy đều và thêm hành lá.
  3. Nêm gia vị và đảo đều cho chín.

3.5. Nộm thập cẩm

• Nguyên liệu cần có: Rau sống, cà rốt, ớt, giấm, đường, nước mắm.
• Cách làm cụ thể:
  1. Thái nhỏ rau và cà rốt, trộn đều.
  2. Pha nước trộn từ giấm, đường, và nước mắm.
  3. Rưới nước trộn lên rau, trộn đều và thưởng thức.

4. Lời khuyên bổ sung

Để bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một số loại gia vị hay nguyên liệu riêng theo sở thích. Bên cạnh đó, việc cân bằng dinh dưỡng rất quan trọng. Bạn nên áp dụng chế độ ăn nhiều rau xanh và trái cây để tăng cường sức khỏe. Nếu có dư thức ăn, hãy bảo quản chúng trong hộp kín và để trong tủ lạnh để sử dụng cho bữa sau.

5. Kết luận

Mâm cơm chiều với 5 món ăn đề xuất trên không chỉ đơn thuần là bữa ăn, mà còn thể hiện tấm lòng và sự chăm sóc của bạn dành cho gia đình. Hy vọng rằng bạn sẽ áp dụng thành công các công thức này và tạo nên những khoảnh khắc tuyệt vời bên mâm cơm gia đình. Đừng quên theo dõi Bếp Eva để có thêm nhiều ý tưởng nấu ăn thú vị khác nhé!