III. Giới thiệu
Bữa cơm tối không chỉ là dịp để sum họp gia đình mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Hương vị hấp dẫn từ các món ăn sẽ mang lại sự thích thú cho tất cả các thành viên trong gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá mâm cơm của chị Vũ Thu Hương, với những món ăn thanh mát chắc chắn sẽ đem đến ý tưởng mới mẻ cho bữa tối của gia đình bạn.
IV. Nội dung chính
A. Mâm cơm bao gồm:
- Thịt bê hấp – 112.000₫
- Canh hàu sữa nấu chua – 50.000₫
- Trứng tráng hàu – 55.000₫
- Rau thơm, củ quả cuốn kèm, bún, bánh tráng – 30.000₫
Tổng chi phí: 247.000₫
B. Công thức món ăn
1. Chuẩn bị món Trứng tráng hàu
Nguyên liệu cần chuẩn chuẩn bị:
- 100g hàu sữa tươi
- 4 quả trứng
- Hành lá, tiêu, muối vừa đủ
Quy trình thực hiện:
- Rửa sạch hàu, hấp chín và tách vỏ.
- Đánh tan trứng, thêm hàu đã chuẩn bị.
- Làm nóng chảo, cho hỗn hợp vào chiên vàng đều hai mặt.
2. Chuẩn bị món Canh hàu sữa nấu chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g hàu sữa
- 1 quả cà chua
- 1 quả dứa
- Giá đỗ, hành tím, gia vị
Quy trình thực hiện:
- Xào hành tím cho thơm, cho cà chua và dứa vào xào chín.
- Thêm nước, đun sôi, sau đó cho hàu sữa vào nấu.
- Nêm nếm gia vị, sau đó thêm giá đỗ và tắt bếp.
3. Chuẩn bị món Thịt bê hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g thịt bê
- Gừng, hành lá, tỏi, gia vị
Quy trình thực hiện:
- Ướp thịt với gừng, hành, tỏi và gia vị trong 30 phút.
- Đặt thịt vào nồi hấp, hấp cách thủy trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.
V. Lợi ích sức khỏe của bữa ăn thanh mát
Mâm cơm tối không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Các món ăn như hàu và thịt bê cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon, sạch sẽ giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Bữa ăn thanh mát còn giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý và cảm thấy nhẹ nhàng hơn.
VI. Kết luận
Mâm cơm tối thanh mát với những món ăn độc đáo trên không chỉ mang đến bữa ăn ngon miệng mà còn thể hiện tình cảm và sự quan tâm của bạn đối với gia đình. Hãy thử nghiệm ngay các công thức này để tạo nên bữa tối tuyệt vời cho cả nhà! Đừng quên theo dõi các bài viết khác trên Bếp Eva để khám phá thêm nhiều món ngon khác!