1. Giới thiệu
Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để tận hưởng những món ăn ngon bên gia đình và bạn bè. Những bữa cơm ấm cúng hay các buổi tiệc nhỏ không chỉ là cơ hội để tạo dựng kỷ niệm đẹp mà còn giúp mọi người gần gũi nhau hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 5 món ăn ngon miệng, mát mẻ, dễ làm, phù hợp cho những ngày hè oi ả.
2. Danh sách các món ăn
Món 1: Thịt xiên nướng
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt heo (thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò)
- Hành khô, tỏi, gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu hào.
- Cách làm chi tiết:
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ướp với hành, tỏi băm, gia vị trong 30 phút.
- Xiên thịt vào que tre và nướng trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi thịt chín vàng.
- Mẹo: Pha nước chấm chua ngọt với chanh, tỏi và ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Món 2: Bún chả nướng Hà Nội
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ, thịt băm, bún tươi.
- Dưa leo, rau sống, nước chấm.
- Cách làm chi tiết:
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp gia vị và nướng vàng. Thịt băm viên cũng nướng.
- Dọn bún ra đĩa, kèm rau sống, dưa leo và nước chấm.
- Mẹo: Nên dùng bếp than để có mùi vị thơm ngon đặc trưng của bún chả.
Món 3: Ốc nấu chuối đậu
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ốc, chuối xanh, đậu phụ, gia vị: mắm, muối, tiêu, hành.
- Cách làm chi tiết:
- Ốc ngâm nước vo gạo để sạch bùn, sau đó nấu chín và lấy thịt.
- Chuối xanh thái lát và đậu phụ rán vàng, sau đó cho vào nồi với ốc, hành và gia vị.
- Mẹo: Chuẩn bị nước dùng chua thanh để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.
Món 4: Nem bón sả/mía
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt xay, mía hoặc sả, gia vị.
- Cách làm chi tiết:
- Trộn thịt xay với gia vị và viên tròn sát mía hoặc que sả.
- Nướng nem đến khi chín vàng.
- Mẹo: Nướng đúng cách để có màu vàng đều và giòn ngon.
Món 5: Phở cuốn thập cẩm
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh phở, thịt bò, tôm, rau sống, gia vị.
- Cách làm chi tiết:
- Nấu chín thịt bò và tôm, sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Cuốn tất cả nguyên liệu bằng bánh phở, kèm theo nước chấm.
- Mẹo: Cuốn chặt tay để món ăn thêm phần ngon mắt và hấp dẫn.
3. Chốt lại
Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thử sức nấu những món ăn này cho gia đình và bạn bè trong dịp cuối tuần. Chúc bạn có những bữa ăn tuyệt vời, đầy ắp tiếng cười và niềm vui. Hãy ghé thăm Bếp Eva để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn hay và độc đáo khác.